Иногда для приготовления чего-то вкусного к чаю не обязательно быть опытным кулинаром, иметь много свободного времени и большое количество ингредиентов. Есть рецепты простой добротной выпечки, которая готовится буквально 25-30 минут. И этот рецепт один из них.
Песочное печенье на растительном масле — вкусное и простое печенье, которое всегда выручит когда гости на пороге, а ничего к чаю нет, даже шоколадки.
Почему на растительном масле? Многие по финансовым соображениям вместо сливочного масла используют маргарин для приготовления песочного печенья. Но это не совсем оптимально: маргарин довольно вреден для здоровья и в последствии на восстановление здоровья уйдёт гораздо больше сэкономленных сейчас денег. Поэтому я выбрал растительное масло, что положительно сказывается на семейном бюджете. По сути, это рецепт самого недорого печенья. Стоимость одного килограмма не превышает 110-120 рублей (на 2019 год). В магазине такое не купить, так как в продаже печенье дороже, но самое главное, сейчас практически невозможно купить недорогое печенье без маргарина или кондитерского жира. Серьёзная проблема. Но большинство людей не задумываются о том, что едят. Отсюда и проблемы со здоровьем. Но мы о своём здоровье думаем. И хотя про печенье нельзя сказать, что оно полезно, но как минимум мы максимально минимизируем риски и уменьшаем степень вредности еды. Всё-таки иногда хочется себя побаловать вкусняшкой к чаю.
Ингредиенты этого печенья настолько просты и доступны, что скорее всего они уже есть у вас и песочное печенье можно приготовить прямо сейчас.
Ингредиенты
- яйцо 1 шт.
- сахар 60 г
- масло растительное 40 г
- мука 150-160 г
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- соль 1 щепотка
- ванилин по вкусу
Масло я использовал подсолнечное рафинированное, без запаха и вкуса
Из данного количества ингредиентов получается примерно 260 г печенья.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яйцо лучше чтобы было не холодное, иначе сахар в нём может не до конца раствориться. Поэтому опускаем яйцо из холодильника в кружку с горячей водой минуты на три.
В подходящей ёмкости взбиваем миксером яйцо с сахаром (60г), ванилином (1/2 ч. ложки) и щепоткой соли. Взбивать нужно минуты 2-3, чтобы сахар полностью растворился и масса стала светлой и пышной.
Добавляем 40 г растительного масла и хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
В отдельную миску просеиваем 150 г муки и разрыхлитель (1 ч. ложку). Перемешиваем венчиком или ложкой. Если тесто не стало густым, то добавляем ещё 10 г муки. Сама мука разная с неодинаковыми свойствами, поэтому это нормально производить коррекцию.
Добавляем жидкую часть теста в миску с мукой и разрыхлителем. Перемешиваем до образования однородного теста. Удобнее всего это делать миксером с насадками «крюки» для теста. Тесто получается немного липким, но достаточно густым.
Застилаем противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Далее делим тесто на несколько равных частей — наши будущие печенья. У меня получилось десять частей, при этом сами печенья получаются достаточно большими, как пряники. Поэтому можно сделать и 15 или 20 печенек. Скатываем шарики, выкладываем на противень. При желании шарики можно примять пальцами до плоского состояния, но тогда печенья не будут такими толстенькими и объёмными и не получатся такие красивые трещинки. Если тесто получилось у вас немного липким, то выкладывать тесто на противень можно 2-мя ложками, затем подождать минут 5, пока тесто немного схватится и скатать из кусочков шарики.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Если вы сделали много небольших печений, то время можно сократить до 15 минут.
Песочное печенье на растительном масле готово! Его можно есть практически сразу как только оно немного остынет. Тёплым оно хрустящее снаружи и мягкое внутри, а когда остынет, становится равномерно хрустящим и по настоящему рассыпчатым, что мы собственно и ждём от песочного печенья. Приятного аппетита!
Рецепт несложный, неплохой. Только вот печенье немного отдавало растительным маслом…
Это у вас масло значит такое, не полностью дезодорированное.
Отлично все получилось)) спасибо
Скажите, где вы покупаете инвентарь для выпечки
«но как минимум мы максимально минимизируем риски и уменьшаем степень вредности еды»😂🤦♀️
Рецепт супер! Нежное рассыпчатое, масло не ощущается! Делала с добавлением зернышек (семечки) и орешков, вообще вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Прекрасное печенье, очень просто делала с кукурузным маслом, спасибо за рецепт!!!,🤗
Куда пропало 10гр сахара и 30гр муки с 1/2 разрыхлителя???
Получилось супер!!! Добавил шоколад. Спасибо за рецепт, очень просто, быстро.., а главное вкусно!!!
Спасибо за рецепт!!!👍
Волшебно👍👍👍Печенье вкусное,не затратное и приготовление занимает очень мало времени
Спасибо, за рецепт. Получился вкусный и мягкий пирог
Здравствуйте, мы тут печенье печём))
Отличное печенье! Спасибо за рецепт!
Делала по рецепту но в сендвичнице. На выпечку ушло 3-4 минуты.
👍нам понравился рецепт, я только добавила изюма) получилось очень вкусно, и очень быстро)
Классное!!! Только вот время выпечки нужно каждому для своей духовки выбирать. Моя видать мощная и за 10 минут зарумянились ! Но очень вкусно! Просто! Пробуйте обязательно!
Добрый день!! Печеньки ооочень вкусные! И сам рецепт простой! Спасибо большое!!!
А что можно сделать чтобы было мягкче?
Это же печенье, оно должно быть хрустящим. Можете посмотреть рецепт булочек, они будут мягкими
Вкусные печеньки, я еще в серединку добавляла грецкие орехи
Ну просто смакота)
Спасибо за рецепт, печеньки очень вкусные получились, а главное быстро
Рецепт отличный!
Вы супер!!!😘
Рецепт отличный!
Вы супер!!!😘
Делаю по Вашему рецепту это печенье уже второй раз….БЕСПОДОБНО!!!! Спасибо за такой замечательный рецепт)))
И у меня получились норм 👍
Спасибо большое Я хочу сейчас начать готовить и уверена что всё получится и будет как на картинке
Очень вкусное печенье получилось! Добавила в него еще кокосовую стружку.
спасибо за чудо-рецепт бегу печь
А я сейчас выпекаю по рецепту. Никогда по рецептам не готовила. Хотя даже и сейчас не все правила соблюла 😅 Надеюсь получится. Но не золотистое, так как миксера нет и сахар не использую
Такое красивое и гладкое, ровное как у большинства, не получилось. Потому что добавила немного цельнозерновой муки, так как выпечку из пшеничной, обычно, не ем. А может скатала шарики как-то не так))
Спустя минут 15-20 получилось то, что получилось. На вкус еще не пробовала, но аромат приятный очень. Готовила по рецепту 50%, остальное отсебятина, как обычно😅 Золотистым, ровненьким, гладеньким не получилось, так как без миксера, без сахара (сах.зам.), плюс смешала пшеничную муку с цельнозерновой и на оливковом масле с расительным.
Оливковое масло — тоже растительное.
Тесто очень сильно липнет к рукам!!!!!!!!!!!!!
Добавьте больше муки и чуть меньше сахара
Считаю, что муки необходимо брать гораздо больше чем в рецепте!
Я делала все в таких же пропорциях и мне муки хватило, хотя тут все зависит от вашей муки. А если вам нужно больше печенья, можете умножить количество ингредиентов на 2 или на 3.
Да я именно так и здела
Очень вкусное печенье мне 11 лет!
Я пекла в микроволновой печи семь минут!
Я по этому рецепту сделала пирог
Очень вкусно
Спасибо, за рецепт. Пекла своей маленькой племяннице. Получилось вкусно, и как раз мягко для ее двух зубиков :)
Отличный рецепт !!!
Отличное печенье! Делала двойную порцию, подозревала, что всем зайдёт будет мало😁
Получилось очень вкусно .
Спасибо за рецепт !
Классный рецепт! Его можно сделать базовым, а дальше экспериментировать с начинками. В следующий раз попробую добавить изюм (аж просится!), а в другую часть – поджаренные дробленные орехи (грецкие). Еще интересно его в сахарную пудру обмакнуть (сырым) или сахаром присыпать. И еще попробую скатать шар, сделать углубление и в него густой джем, должно быть вкусно))
Спасибо Алексею за рецепт отличного печенья!
Очень вкусно получилось с миндальной мукой, Спасибо за рецепт!
Детям можно сесть
Добавлю еще кокосовую стружку
Рекомендую 🔥 Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт 👍
Очень классно получилось, спасибо за рецепт.
Рецепт просто супер! Из данного количества ингредиентов получилось 10 маленьких печенюшек. В следующий раз добавлю орешки грецкие и сделаю вдвое больше. Спасибо за рецепт!)
Буду готовить завтра, посмотрим што получится
Очень вкусный бюджетный рецепт пряничков. ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ.Пполучается на раз два.Добавила жёлтого пищевого красителя ,а в трещинки насыпала мак пока печенье было горячим.Получились симпатичные Смайлики.Теперь выпечка с названием.
Думаю, в качестве красителя можно использовать курку́му
Испекли с внучком печенье . Рецепт потрясающий.Быстро,просто,без заморочек. Добавили тёртого грецкого ореха в муку. Очень вкусно. Спасибо.
Чудесное печенье! Лёгкий рецепт и очень вкусный результат.
Огромное спасибо автору за такой прекрасный рецепты. Готовлю почти каждые выходные — просто превосходно
Спасибо автору! Частенько готовлю по этому рецепту. Детям очень нравиться и что особенно радует, что рецепт без использрвания молочных продуктов и подходит тем у кого аллергия к коровьему молоку. Иногда в печенье добавляю немного ржаной муки и всегда убавляю сахар.
Добавила цедру апельсиновую (с 3 штук) и получилось мега вкусно!
Мне 12 лет, готовила сама.
О-о-очень простой рецепт. Всем советую ☺️
Спасибо, печенье готовила в первый раз и результат отличный! Очень вкусное и рассыпчатое. Выпекала 15 минут.
Норм Печенька. Советую
Рецепт как всегда на высоте👏 в интернете нет таких точных пропорций для теста, как на этом сайте (это именно то место, можно сказать единственное, с которого я готовлю). Добавила шоколадную крошку, кокосовую стружку и корицу с сахаром) получилось вкусно! У меня нет весов и большинство я добавляю на глаз, но все равно получается как надо)
Классное печенье , родителям понравилось спасибо ха рецепт
Всё получилось как на фото, очень понравилось, спасибо
Огромное спасибо за рецепт. Нельзя молочку и глютен. Делаю на рисовой/овсяной муке и хоть что-то к чаю.
Рецепт супер!
Рецепт просто супер!
Рецепт просто супер!
Обалденные получились. Спасибо
Супер печенье!!!! Спасибо за рецепт!
Уменьшила на 20 г. муку, добавила 40 гр какао+1 ч.ложку с горкой обычного растворимого черного кофе, получилось обооденно вкусно! Вытащила яйца, собираюсь печь еще две порции. Спасибр!
Спасибо.
Такие пышные получились, просто восторг 😍
Делаю, мне кажется будет супер, пекутся
Просто и вкусно
Супер вкусно вышло ,ребёнок довольный ,а главное просто и быстро )))
теперь один их моих самых любимых рецептов ❤️✨🥺
НЕ ГОТОВЬТЕ ПЕРЕВОД ПРОДУКТОВ
Если у вас не получается приготовить тогда не говорите другим что плохой рецепт.
И если у вас не получилось значит виноваты вы , а не рецепт
Поддерживаю.
Очень вкусно получилось. Не наговаривайте на автора если с руками бедулька.
Нужно очень хорошо взбить яйцо с сахаром. Прям до густой белой массы.
Спасибо за такой классный рецепт😍🤗👍
По фото прям как покупное
Готовила для ребенка с аллергией на молочные продукты.Добавила изюм и корицу.Получилось вкусно и красиво.Очень простой рецепт.Тесто брала чайной ложкой и скатывала шарики мокрой рукой,потом приплюснула рюмкой с ажурным дном.Печеньки -красота.Спасибо за рецепт.
Оочень хороший рецепт мне 12 лет приготовила сама очень просто и легко.
Ещё и вкусно спасибо!!!!
Отлично
получилось очень вкусно ! хотя пеку что-либо первый раз в жизни)
это самое ужасное что я когда-либо готовила.продукты в мусорку,не пробуйте
это значит, что вы не умеете готовить)
попробуйте еще раз, если у вас не вышло, не значит что все не умеют готовить
Рецепт хороший. Готовили с сыном, все получилось. Спасибо
Очень понравилось. Красиво, быстро, вкусно
Спасибо за рецепт! Пользуюсь уже не раз, очень вкусно и просто. Мне 11 лет приготовила без чьей либо помощи
Рецепт супер!) не було масла вершкового і почала шукати рецепт без нього! І з першого разу натрапила на ваш!) дякую, печево супер😻
Это какашки?
Норм блин
Спасибо вам большое за данный рецепт , всегда вкусно, быстро и бюджетно!))
Всегда выручает этот рецепт ,когда хочется чего-то вкусненького к чаю)
Это невероятно вкусный рецепт. Когда-то впервые приготовила его и смех пор только по нему и готовлю)
печенье супер !!
И СЕГОДНЯ ПРИГОТОВЛЮ !!! ПОТОМУ КАК ЗА ДЕНЬ СЪЕЛИ !! И ПОРЦИЮ УДВОЮ !! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!
Какого размера должны быть печенья 10 шт? У меня вышло 6 чуть больше ок
Можно заменить сахар медом?
Спасибо за рецепт. Мой заказчик с аллергией на лактозу был очень доволен этим печеньем. С этого количества продуктов получилось 0.270 грамм. Теперь просят сделать 1 кг печенья. Выручили.
Спасибо за рецепт.
Я для вкуса ещё добавила апельсиновую цедру, очень вкусное печенье получилось😊
Приготовила сразу двойную порцию и не пожалела
Очень просто и вкусно❤️
Спасибо за рецепт)
Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Вся семья ест с удовольствием!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Вся семья осталась довольна!
очень понравилось! большое спасибо!
я еще корицу добавила
Да я так же за место ванелина
Оливковое! Даже экстра вирджин подошло!
Посыпьте чуть муки на руки и потом катайте
Спасибо, вкусное печенье.
Очееееень вкусноооооооо😍😘
Суппеенр
Очень хорошее печенье получается! Что удивительно, при такой простоте данного рецепта. Я пробовал и на пшеничной муке и на рисовой — результат отличный.
Спасибо 😍 получилось вкусно
👍👌🌈🍊
Очень вкусно
Я сидела дома и решила что-то приготовить и нашла етот рецепт очень вкусно получилось
класс
Мне 12 и это очень лёгкий рецепт получилось очень вкусно каждый день я одна дома и вот решила чем то заняться, спасибо вам за этот рецепт:)
Карина а увас случайно сестры нету поимени Сония?
Хороший рецепт, только я добавляю какао. Так по моему вкуснее
И я тоже так делаю
Хорошей рецепт, только я добавила какао. Так по моему вкуснее
все всегда получается
готовлю по этому рецепту уже 3 раз.
Херово получилось
У тебя значит по жизни всегда всё хе—-во, потому что сам недо— и руки из жо—
Какой жизненный лозунг,такой и результат.Есть опред.сорт мужиков,у котоых с этим местом проблема
Очень вкусное получилось печенье
Великолепно!
Нет, вот так: ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
Просто, доступно, легко, быстро и вкусно!
Тесто очень удобное при разделке, хотя, действительно, кажется немного липким.
И невероятно точный и подробный рецепт.
Автору — РЕСПЕКТ!!!
испекла____ СУПЕР РИЦЕПТ!!!! Большое спасибо !!!
Готовила на кокосовом масле и добавила в тесто немного кокосовой стружки. Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт.
Пекла печенье с сливочным маслом много его использовала. Маме сказа в восторге она. Спасибо! Мне 10 лет😀.
мне 10 лет, и я впервые пеку что-то сама! родители сказала что очень вкусно, и мне самой понравилось!! я очень рада спасибо за рецепт!💓
Подскажите пожалуйста, можно ли разрыхлитель заменить на соду?
Спасибо, блестящий результат! Я добавила немного пюре батата, боялась, что этим испорчу дело, но нет, печенье получилось что надо! =) Вместо разрыхлителя использовала соду. Теперь буду печь печенье только так =)
Картошку в печенье добавили!?
я делала печенье без разрыхлителя , а с содой получилось очень вкусно хоть мне и 13 лет)
Печенье очень классное Я не добавляла ванилин, но всё равно получилось очень вкусно. Рецепт очень простой. Мне всего лишь 11 лет, но всё равно я смогла их испечь
Мне 14 и я смогла их сделать, я не добавляла ванилин, но добавила молока, очень довольна вышло 23 шт
Лол, зачем все пишут твой возраст
Мне 40 у менч не получилось
Печенье не получилось. Тесто расслоилось, продукты на помойку…
Надо было долго вымешивать у меня также было я вымешал и все стало нормально
Класс
Печенье супер только надо добавить смитанки
Не смитанки ,а сметанки 🙂
Готовлю уже раз 10 мне 12 лет я очень люблю готовить, рецепт класс респект
Печенье всегда получается 👍
Отличный рецепт! Важно, что миксером взбивать только сахар и яйца, а когда добавили растительное масло — лопаточкой или венчиком .
Очень хорошее печенье вкусное и и мягкое только быстро заканчивается потому что это очень вкусно!
Очень хороший рецепт, все сделала как и написано, получилось очень вкусно, миксером правда ещё не могу пользоваться так как мне 3 года, но рецепт хороший
Что? 3 года? Шутите?
Очень хороший рецепт, спасибо! Детвора в восторге) Добавила немного растворимого кофе, молотых грецких орехов и корицы.
Спасибо, большое очень вкусно 😋😋😋
Спасибо большоеосючень вкусно 😋
У меня вечные проблемы с тестом, но в этот раз получилось, спасибо) Совет: делайте небольшие и выпекайте не больше 10 минут ✨
Какую бы выпечку не готовила, нуу почти ничего не получается! Ваш рецепт это нечто!!!!! Такое бесподобное получилось печенье, не верю, что моё!!! Обычно всё по весам взвешивала, а тут на «глаз» все сделала, с мыслью, что все равно не получится, но какое же это воздушное печенье, я в восторге! Спасибо огромнейшее
Ништяк! Добавил специи (мускат, куркума, корица), изюм, орехи — если попробовал, не оторвать.
Справилась без помощи миксера
Печенье получилось очень вкусное я ещё добавила туда какао и получилось шоколадное 🍫
И у меня очень вкусно получилось Я делала на глаз и добавила приправы мне 10 лет и получилось ❤️ спасибо большое за рецепт ну оооочень вкусно
Такая находка! Вкусно и просто. Нет слов.
А можно без ванилин?
Нет
Можно конечно
Отличное! Вкусное! Спасибо!
Приготовила, получилось. И хрустящее и внешне как на фото. Но к сожалению, не по моему вкусу, поэтому делать больше не буду. Оно по вкусу такое же как магазинное «Мария», только ооочень приторно-сладкое. А «Марию» я не люблю)) У всех вкусы разные, на вкус и цвет))) если вы любите «Марию» — то оно вам обязательно понравится :) !
Только что испекла печенье. Добавила немного кокосовой стружки и вышло очень вкусно. Дети оценили. Спасибо за рецепт! Быстро, доступно и вкусно.
Готовила по рецепту на сковороде 😅👍 под крышкой на маленьком огне. Все пропеклось. (Просто духовки нет)
Только что приготовила) ооооочень вкусно и просто. Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Печенье получилось 🔥🔥🔥 я добавила крошку темного шоколада, зашло всем, и мне, и папе, и дочке!
Готовлю не 1й раз) все супер!
ничего не получилось. Из теста хрен че лепится, мне не понравилось. Я сожгла дом
По рецепту получилось очень мало теста, никак не 10 печенек, сделали в тройном объёме, ито маленькие
Отличный рецепт! Испекла 9 печенек,посыпала сахарной пудрой,тает во рту! Еще использую это тесто для сочней с яблоком
Спасибо большое за рецепт😍😍😍, тает во рту. Получились разные по размеру ))), лепили вместе с маленьким сыночком)))
Нечего не получилось бред!
Не знаю, может у меня у одной так, но какой раз готовлю и они получаются горькими без чая пить невозможно, делаю всё по рецепту
Горечь может давать несколько продуктов.. Ванилин, если его добавить слишком много. Его нужно только на кончике ножа или ещё меньше.. Разрыхлитель, если долго лежал или опять же добавили много, его надо без горки. Растительное масло, если оно не подсолнечное или смесь, или некачественное..
Отличный рецепт простой и вкусный. Делаю иногда с добавлением какао. Сегодня готовила дочь, и мешала ингредиенты вилкой. Так вот скажу я вам тесто вымешанное вилкой значительно меньше липнет к рукам. Последнее время наш любимый рецепт печенек, спасибо большое!
Очередная порция в духовке. Теперь мука 50 на 50 цельнозерновая, так полезнее!