Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Если вам надоело готовить на праздники традиционные салаты, такие как Оливье или Селедка под шубой, предлагаю вам приготовить простой в приготовлении, но очень красивый, легкий и вкусный салат из семги с перепелиными яйцами и помидорами черри. Удивите своих близких и гостей этим необычным салатом, а наш пошаговый рецепт с фото поможет вам всё сделать правильно.

Ингредиенты

  1. сёмга слабосолёная   150г
  2. яйца перепелиные   10 шт.
  3. помидоры черри   150г
  4. салат Айсберг   200г
  5. петрушка   15г
  6. масло оливковое   4 ст. ложки
  7. сок лимонный   1 ст. ложка
  8. соль   1/4 ч. ложки
  9. перец чёрный   

Приготовление

Перепелиные яйца моем, кладём в кастрюлю с холодной водой и варим 3 минуты после закипания воды, можно также положить яйца сразу в кипящую воду, тогда варить их нужно 5 минут. По истечении указанного времени, снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и заливаем яйца холодной водой. Оставляем пока яйца охлаждаться.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Пока яйца охлаждаются, сделаем соус для салата из петрушки.

Петрушку моем, разрезаем пучок поперёк на несколько частей и кладём в блендер.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Используем готовый лимонный сок или просто выдавливаем сок из лимона.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Добавляем в блендер лимонный сок, оливковое масло, соль и немного чёрного молотого перца. Перемалываем всё до однородного состояния. Количество соли, перца и лимонного сока вы можете положить чуть меньше или больше, по вашему вкусу.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Соус из петрушки, с оливковым маслом и лимонным соком, готов.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Пока мы готовили соус, перепелиные яйца уже остыли, чистим их от скорлупы и разрезаем каждое яйцо пополам.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Для этого салата лучше использовать именно салат Айсберг, потому что он, в отличии от обычного салата, долго остаётся хрустящим, и не размокает от соуса.

Салат Айсберг моем, отделяем от кочана листья и рвём их на крупные куски, вы можете нарезать салат ножом, но считается, что салат нужно именно рвать, так сохраняется больше витаминов и листья меньше повреждаются.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Сёмгу нарезаем тонкими ломтиками (у меня сёмга была уже нарезанная пластами и мне не удалось нарезать её тонкими длинными ломтиками, получились кусочки).
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Помидоры черри моем и нарезаем на половинки.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Начинаем собирать наш салат.

На тарелку выкладываем листья салата, сверху кладём ломтики сёмги.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Добавляем половинки томатов черри и половинки перепелиных яиц.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Украшаем салат соусом из петрушки.
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото

Салат из сёмги с перепелиными яйцами и помидорами черри готов. Приятного аппетита!
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото
Салат из сёмги с перепелиными яйцами - пошаговый рецепт с фото




Ещё салаты

Комментарии к рецепту

Новые рецепты