Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото

Блюда из картофеля, наверное, одни из самых распространенных в нашем рационе. Сегодня я попробую разнообразить такой классический гарнир как картофельное пюре, добавив к незамысловатым ингредиентам сыр брынза, сливки и зелёный лук. Получается интересное сочетание вкусов, попробуем приготовить. Кстати, картофельное пюре со сливками и брынзой является отличным гарниром к мясу или рыбе.

Из этого количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты

  1. картофель   700 г
  2. сыр брынза   200 г
  3. сливки 10-20%   180 г
  4. лук зелёный   20 г
  5. соль   

Приготовление

Чистим и моем картофель.
Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото

Нарезаем картофель одинаковыми кусочками, кладём в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим варить. Необходимо помнить, что тем мельче у вас кусочки картофеля, то тем меньше времени уходит на варку.
Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото

Нарезаем кубиками сыр брынза. Размер стороны кубика примерно 1 см. Если есть возможность и желание использовать сыр Фета, то используйте — с ним блюдо ещё вкуснее.
Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото

Мелко нарезаем зелёный лук.
Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото

Когда картофель отварился, сливаем из кастрюли воду и разминаем картофель в пюре. Добавляем нагретые до тёплого состояния сливки, перемешиваем.
Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото

Добавляем зелёный лук и снова перемешивает. Теперь время добавить брынзу. Перемешиваем сыр с пюре очень аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы не повредить целостность кубиков. Подавать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира в горячем виде. Картофельное пюре со сливками и брынзой готово! Приятного аппетита!

Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото

Картофельное пюре с брынзой - пошаговый рецепт с фото




Ещё блюда из картофеля и гарниры

Комментарии к рецепту

Новые рецепты